L'Estagnol : Une histoire de Famille
Il était une fois, une famille de cuisiniers-restaurateurs, nés au bord de la Méditerranée, dans le charmant village de pêcheurs de Gruissan.
Un jour, en 2009, au détour d’une escapade le long de la Via Domitia, nous tombons sous le charme des Alpilles et décidons d’y jeter l’encre de notre nouvel Estagnol (petit étang en occitan) à Saint-Rémy de Provence !
Sur le cours (circulade du village), à l’ombre des platanes, ou entre les murs de pierres de cette belle villageoise, venez savourer une cuisine généreuse, faite de produits frais et saisonniers.
Que vous veniez déguster nos produits de la mer à la plancha ou partager des tapas en famille ou entre potes, nous serons heureux de vous accueillir.
